☆第5回長崎嚥下食デザートコンテスト
一般部門グランプリは特養こえばる「トマトようかん」
一般部門準グランプリは長崎大学病院「やわらかんころ餅」
学生部門グランプリは長崎南高校「びわきんとん」
学生部門準グランプリは活水女子大学「シースケーキ」
おめでとうございます。
決勝審査の模様はYoutube Liveで配信されました。
URLは↓
https://www.youtube.com/live/oV__NK9yXmU
第5回長崎嚥下食デザートコンテストは長崎県の後援を受けています。
第5回長崎嚥下食デザートコンテストは、公益社団法人フランスベッド・ホームケア財団の助成事業です。
☆第4回長崎嚥下食デザートコンテスト
11月26日活水女子大学にて開催されました。
グランプリは日浦病院Bの「いつまでも食べてもらいたい！やわらか干し柿」でした。
計算されたシンプルなレシピに干し柿の風味が再現され、
全審査員納得のグランプリでした。
準グランプリはチーム百合野の「まるでアップルパイ」でした。
心も満たされる優しい味です。
当時の模様は↓Youtube↓でどうぞ
9:30〜10:00開会、調理開始
10:00〜11:00調理①
12:30〜13:30審査①
13:35〜14:30審査②
15:00〜表彰・閉会式
チラシを作りました！お近くに貼って下さい<(_ _)>
☆第3回長崎嚥下食デザートコンテスト
グランプリは
一般部門：長崎女子高校「秋の二層ようかん」
チョコレート部門：日浦病院B「ふんわりしっとりチョコケーキ」
でした。
レシピ集が完成しました。
第3回レシピ集（容量の都合で解像度ダウンしてます）
調理場面や審査、表彰動画はYoutubeでご覧下さい。
https://youtu.be/K46XugL7bhA
https://youtu.be/9azVoeIG1eU
https://youtu.be/1t4HrQQLuBs
https://youtu.be/rv_F_ALm3Tk
https://youtu.be/EuvWY59vD48
☆第2回長崎嚥下食デザートコンテスト
一般部門、エンジョイクリミール部門ともに素晴らしい出来映えでした。
一般部門
エンジョイクリミール部門
長崎新聞さんにも記事載せて頂きました！
第2回レシピ集が完成しました！
エンジョイクリミール部門準グランプリのミーママ’sさんがYoutubeで動画を上げてくれました。
チャンネル登録も是非是非お願いします。
https://youtu.be/VFb1cmfxbQ4
☆第1回長崎嚥下食デザートコンテスト
【クラウドファンディング終了しました】
ご支援を賜りました方々ありがとうございました。
コンテストの風景もアップしているのでみてくだいね〜
レシピ集完成しました！！！
最終版
もってこーい市民力さんのYoutubeで動画を挙げてもらっています。
https://youtu.be/V-2IYFhsf-k